Фотоколекції

Земан Вацлав – луцький бровар, походить із родини чеських переселенців Земанів.

У 1869 р. велика родина Земанiв, глава якої був пивоваром, переселилася з Чexiї (Кралове Мнєсце) на Волинь. Старшому синовi в родинi, Вацлаву, на час переїзду було п’ятнадцять рокiв (народився 11 листопада 1854 р.), i вiн мав продовжити батькiвську справу, стати пивоваром. Але одного батькового прикладу було недостатньо, потрiбнi були грунтовнiшi знання. Тому через якийсь час разом з двоюрiдним братом Йозефом Вацлав їде до Києва. Там брати вчаться i працюють на пивзаводi Київського товариства броварiв. Через два роки пiдготованi теоретично i практично брати повертаються на Волинь i будують пивоварний завод у Квасиловi. Але двох господарів, та ще й освiчених, на один невеликий бровар було забагато, тому вони їздять по ближнiх i дальнiх околицях, шукаючи місця для будiвниитва другого заводу. Вiдвiдали Ковель, Холм, Брест, Луцьк. Вацлав Земан зупинив свiй вибiр на Луцьковi, купивши у родини Гурських дiлянку землi на Яровицi пiд будiвництво броварнi. Перший його завод, побудований 1888 р., був дерев’яним, невеликим, працювало у нього на виробництвi 5–6 робiтникiв. Сам пiдприємець з сiм’єю жив у власному будинку при заводi. Тут же була пивна лавка, в якiй торгували завжди свiжим пивом. На кiнець XIX ст. рiчна продукцiя заводу складала 45 000 рублiв. Miж Києвом i Брестом курсував залiзницею власний вагон Земанiв; на кожнiй станцiї торгували чудовим чеським пивом.

Родина Вацлава Земана, віддiлившись вiд квасилiвськоi рiднi, оселилася в Луцьку всерйоз i надовго. Земан був одружений, тут народилися його дiти, згодом i онуки. У 1894 р. він став православним братчиком Луцького Хрестовоздвиженського братства. Добропорядний сiм’янин, чесний вiд природи, справедливий з робiтниками, якi працювали у нього, вiн користувався у мicтi пошаною i авторитетом. Завдяки Вацлаву Земану виникла книгарня, на яку вiн подарував 10 золотих рублiв i постiйно підтримував її. Книги для peaлiзaцiї купували в Пpaзi, платили по 3 копiйки за книгу. Перед Першою свiтовою вiйною книгарня мaла триста найменувань книг. У 1906 р. трапилася пожежа, яка знищила пивоварне виробництво. Земан розпочав будівництво дуже швидко, за два роки він звів нову модерну споруду, небачену доти на Волинi. На фронтi головного виробничого корпусу рельєфною кладкою вимурували дату вiдбудови: 1908 та iнiцiали власника заводу: V.J.Z. Вже 1913 р. завод працював на повну потужнiсть. Випускали пиво чотирьох сортiв: «Столове», «Сакура», «Гранат» i найвищої якостi – «БокБiр». Завод діяв у радянський час, продовжує працювати і сьогодні. Основні споруди Земана збереглися до наших днів. Коли Земану Вацлаву було вже за вісімдесят, йому став допомагати його зять – Йозеф Малінський. 1938 р. Вацлав Земан передає справу Малінському, і згодом цього ж року помирає. Де точно поховано Земана невідомо, але найбільш ймовірно, що у Квасилові (у заповіті було таке прохання).

Джерела:

Текст та ілюстрації:

Дмитрук В. Вацлав Земан – луцький пивовар [Волинська область] / В. Дмитрук, Н. Пушкар // Волинський музей: історія і сучасність : наук. зб. : матеріали ІІІ Всеукр. наук.-практ конф., присвяченої 75-річчю Волин. краєзн. музею та 55-річчю Колодяжненського літ.-мемор. музею Лесі Українки. Луцьк–Колодяжне, 18–19 трав. 2004 р. / упоряд. А.Силюк. – Луцьк, 2004. – Вип. 3. – С. 313–316.

Земан Вацлав [Електронний ресурс] // Хроніки Любарта : [сайт]. – Режим доступу: https://www.hroniky.com/dossiers/view/215-zeman-vatslav. – Назва з екрана.

Котис О. Промислові гіганти модерного Луцька. Слід колоністів / О. Котис // Луцьк : тисяча років життя та історії / О. Котис. – Київ : Віхола, 2024. – С. 144–152.